丘丘森旅 × 心流靜旅
丘丘是座落在兩座大山之間的一片寧靜草原,代表著近山與敬山的精神。
大地で育った野草と野花は、野菜として調理できる薬草が多く、シェフの創意的なインスピレーションを通じて、畑の野草を料理に変え、原生野草を一口食べると、この土地の節気風土と四季の特徴を理解することができます。